Предлагаемые вниманию читателей маргиналии являются фрагментом «Энциклопедического словаря-справочника поэмы В. В. Ерофеева «Москва — Петушки». Расположены они в последовательности комментируемых фрагментов текста. Текст В. В. Ерофеева цитируется с указанием номеров страниц по изданию Ерофеев 1995.
36
декохт — «отвар из лекарственных растений» (Словарь иностранных слое 150). «Зубровка» действительно содержит травяной экстракт, и герой употребляет ее как лекарство против похмелья. Комично использование в качестве «декохта» не водного отвара, а спиртовых настоек в нелекарственных дозах (ок. 800 гр.). Впрочем, в России использование лекарственных препаратов не содержащих спирта для лечения похмельного синдрома слабо распространено. Слово встречается в литературе (у Ф. М. Достоевского, И. С. Тургенева, А. П. Чехова, Б. Л. Пастернака и др.) в формах: декохт, декохто, декокт. В русский язык пришло непосредственно из латинского: decoctum — «отвар» (Латинско-русский словарь 224). Распространилось в XVIII в.: «Маркович упоминает в 1726 году, что он составлял рецепт «на декокт посполитый»…» (Прыжов 207). Известны были декохты простудный, потовой, возбудительный, грудной, кровоочистительный. Ср.: «Вылечился, употребляя взварец или декохт, составленный из сухой малины, меду… и инбирю» (Словарь языка XVIII в. VI, 80-81). В словарях XX в. уже отмечено как устаревшее (см., например: Ушаков I, 677; БАС 2, IV, 129). Правильнее было бы считать его редким и сугубо литературным.
50
Одеколон «Свежесть»… «Свежесть» — не одеколон, а лосьон. Предназначен для ухода за кожей лица. В России все дешевые лосьоны действительно широко употреблялись и употребляются внутрь в качестве спиртосодержащих напитков (ср.: «Что можно сказать охраннику, который лосьон «Гигиена» употребляет только внутрь!» Довла-тов II, 290). Содержание спирта в советских лосьонах в целом колебалось в большом диапазоне — 10-92,5%, но большинство недорогих советских лосьонов содержало 31-35% спирта. В советских одеколонах содержание спирта было большим — 55-75%. Слабые лосьоны — «Огуречный» (31%), «Розовая вода» (31%). Слабые одеколоны — «Тройной» (64%), «Сирень» (64%), крепкие — «Гвоздика» (73%), «В полет» (75%) и др. Содержание спирта в импортных одеколонах и «туалетных водах» — до 97%. Из-за своей дороговизны импортные одеколоны употребляются в качестве напитка оказионально. К тому же они более ядовиты. Отечественные же лосьоны и одеколоны употребляются в качестве напитков так же широко, как водка и самогон: «Через день прикончили мы водку.., / Кончился и спирт, и самогон. / И тогда вливать мы стали в глотку/ Политуру и одеколон». (Уличные песни 319).
62
разбавлял российскую жигулевским пивом… Общеупотребительный в России коктейль — смесь водки с пивом в самых разных пропорциях (от 50 гр. водки на 500 гр. пива — до 250 гр. водки на 250 гр. пива) — в просторечии называется «ёрш» и воспринимается как «простонародный» напиток. Хотя обычный «ёрш» (50/500) не сильно отличается от импортного пива типа «super strong», но тем не менее он воспринимается в России как нечто уникальное, не имеющее аналогов в мире. В то же время за ершом сохраняется имидж «недозволенного», «незаконного» напитка, поскольку в барах подобные коктейли в России не изготовляются. В других культурных традициях коктейли «ром + пиво», «пиво + джин», «виски + пиво» — дело обычное {Все о напитках). Существует много разновидностей ерша как по составу, так и по способу употребления: «Чпок» (вар.: «Шпок»), «Саврасов», «Грачи прилетели», «Поздний Рембрандт», «Ранний Рембрандт», «Загнать медведя в берлогу», «Выгнать медведя из берлоги», «Водолаз» и другие. В пивных барах водку традиционно приносили с собой и незаметно для официантов доливали себе в пиво.
